생생정보통 황금레시피 ※ 면과 육수 각각 3인 기준의 레시피입니다. ※ 큰 술은 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다. * 면 재료: 생면 3인분(450g), 물 3,000CC(200CC 맥주컵 15개 분량), 소금 반 큰 술 ※ 시중에 판매되는 생면도 가능합니다. * 면 조리 방법 및 순서 1. 강한 불에서 소금을 넣고 물을 끓인다. 2. 끓는 물에 생면을 넣고 두 차례 찬물(맥주컵 반 컵)을 넣어준다. 3. 마지막으로 면이 끓어오를 때, 약한 불로 줄이고 30초 뒤에 면을 건진 다음 차가운 물에 헹군다. 4. 헹군 면을 처음 끓인 물 또는 뜨거운 물에 다시 한 번 두세 차례 데친다. * 육수 재료: 물 3,000CC(200CC 맥주컵 15개 분량), 무 5토막 다시마 1장, 멸치 3줌, 보리새우 1..