원문 : http://blog.naver.com/donva/220077839558 생생정보통 20140731찬.찬.찬 완전정복 - 잡채 인천 남구 용현시장 이은경 사장(반찬 가게 운영 11년) 별 재료가 들어간 것 같지도 않은데 다 들어간 것 같은 맛이 난다. 당면이 쫀득쫀득하면서 맛있고 붇지 않아서 좋다. 초스피드50인분 잡채를 만들어 내는 데 걸린 시간은 단 20분 맛있는 잡채 만드는 2가지1. 삶는 것2. 조리는 것잡채는 삶는 것과 조리는 것 2가지만 잘 지키면 맛있는 잡채가 된다. 찬찬찬 잡채 완전 정복 재료(1숟가락=15mL, 1컵=200mL=맥주컵 1컵)당면 250g, 쇠고기 안심 200g, 당근 1/2개, 부추 50g, 느타리버섯 10g, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 진간장 1/2컵,..