생생정보통 황금레시피 ※ 1인분 기준의 레시피입니다. ※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 ※ 콩나물 해장국(4인분) 재료 : 물, 콩나물 4줌(800g) 1. 끓는 물에 콩나물을 넣고 3분간 강한 불에서 데친다 2. 콩나물을 건져서 찬물에 담가둔다, 이때 소주 2큰 술을 넣는다 ※ 육수 재료 : 콩나물 데친 물 12컵, 바지락 40개, 북어 대가리 1개, 무 1/3개, 파 뿌리 5개, 마늘 10개, 고추씨 5큰 술, 다시마 1장 1. 콩나물 끓인 물에 바지락, 북어 대가리, 무, 파 뿌리, 주머니에 마늘과 고추씨를 넣고 강한 불에서 한소끔 끓인다 2. 끓어오르면 중간 불로 40분간 우려낸다 3. 다시마를 넣고 10분간 더 우려낸다 4. 끓인 육수(6컵)에 사골 육수(2컵)를 혼합해 준다 (※ 전체..