생생정보통 황금레시피 ※ 4인분 기준의 레시피입니다.※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 등심(280g) 4개, 안심(240g) 4개, 달걀 2개, 밀가루 2큰 술, 전분 2큰 술,물 6큰 술, 식용유, 소금 약간, 후추 약간, 마늘 가루 약간, 맥주 약간 1. 엄지손가락 두께의 고기를 두드려 손바닥 크기로 만든다.2. 고기에 소금, 후추, 마늘 가루로 밑간을 한 뒤 맥주를 뿌려 잡냄새를 없앤다3. 2개 분량의 달걀흰자와 물 6큰 술, 밀가루 2큰 술, 전분 2큰 술을 넣어 섞는다4. 섞는 혼합물에 고기를 넣은 후 빵가루를 묻힌다5. 기름의 온도를 168℃로 맞춘 후 3분간 튀겨낸다6. 건져내기 전 구멍을 내 남아 있는 잡냄새를 제거한다 재료 : 물 6컵, 월계수 잎 1장, 정향 5개, 통..