생생정보통 황금레시피 ※ 4인분 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 낙지 4마리, 소금 3큰 술, 일반 고춧가루 16+2큰 술, 청양 고춧가루 2큰 술, 고추장 1큰 술, 된장 1/3큰 술, 간장 6큰 술, 소주 2큰 술, 배즙 2컵(400CC), 설탕 2큰 술, 후추 약간, 물엿 2큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 고추기름 4큰 술, 부추 반 줌, 양배추 반 개, 양파 1개, 파 1뿌리, 전분 1/3큰 술, 참기름 2큰 술 ====================================================* 낙지 손질하기 1. 20분간 낙지 해동하기2. 낙지를 건져 소금 3큰 술을 넣고 150회 주무르기3. 깨끗한 물이 나올 때까지 5회 헹궈주기4. 20분간 체..

생생정보통 황금레시피 ※ 열무 한 단 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 열무 한 단, 찹쌀가루 1컵(200CC), 물 17컵(3,400CC), 소금 5큰 술, 고춧가루 9큰 술, 다진 마늘 3큰 술, 다진 생강 1큰 술, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 양파 2줌, 쪽파 2줌, 매실액 4큰 술, 면(국수), 깨 약간, 달걀 반 개, 설탕 1큰 술, 식초 1큰 술..................................................................................................................................* 열무 손질하기1. 열무를 5cm 간격으로 썰기2. 깨끗이 씻어 체에 밭쳐두기3. ..

생생정보통 황금레시피 ※ 삼계탕 두 마리 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 닭 2마리(5호, 약 500g), 물 10컵 반(2,100CC), 찹쌀 1공기, 수삼 2뿌리, 마늘 4쪽, 대추 4알, 황기 4개, 당귀 6개, 엄나무 2개, 뽕나무 8개, 가시오갈피 4개, 파 약간, 생땅콩 3큰 술, 참깨 1큰 술 .................................................................................................................................* 기본 재료 준비1. 찹쌀은 씻어 2시간 동안 불리기2. 수삼은 깨끗이 씻고, 마늘은 썰기 ..........................