생생정보통 황금레시피 ※ 2인분 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 쌀 1컵 반, 물 1컵+6큰 술, 기름 3큰 술, 김치 3큰 술, 표고버섯 2큰 술, 달걀 2개, 김 가루 약간, 참기름 1큰 술, 간장 1큰 술, 다진 소고기 4큰 술, 부추 반 줌, 간 마늘 반 큰술, 황설탕 반 큰 술, 후추 약간 * 밥하기 1. 쌀 1컵 반 씻기(쌀과 물의 양을 2:1비율)2. 20분간 밥하기..................................................................................................................................* 김치 볶기1.김치를 가로 1cm, 세로 0.5cm 자르기2..

생생정보통 황금레시피 ※ 10줄 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 *재료김 15장, 쌀 3컵, 물 4컵+2큰 술, 소금 1+2/5큰 술참기름 3큰 술, 단무지 10개, 햄 20개, 오이 2개, 당근 2개달걀 4개, 우엉 20개, 설탕 3큰 술, 간장 5큰 술맛술 4큰 술, 물엿 4큰 술, 어묵 5장, 기름 1큰 술..................................................................................................................................*밥– 쌀(3컵)과 물(3컵)을 1:1로 밥하기– 따뜻한 밥에 소금 1큰 술과 참기름 3큰 술을 넣고 양념하기 *당근- 채 썰어 끓는 물에..

생생정보통 황금레시피 ※ 4인분 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 닭 1마리, 물 20컵(4,000CC) +반 컵(100CC), 생강 2개, 월계수 잎 5장, 고운 고춧가루 3, 굵은 고춧가루 1, 청양 고춧가루 1, 간장 1, 마늘 2, 고추장 1/2큰 술, 후추 약간, 고추기름 3큰 술, 소금 1큰 술, 고사리 1줌, 숙주 2줌, 대파 1줌, 부추 1줌 ..................................................................................................................................*육수 내기 1. 꽁무니, 목의 기름기와 내장을 제거하기2. 30분간 물에 담가 핏물..

생생정보통 황금레시피 ※ 간장게장 10마리 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 꽃게 10마리, 물 18컵(3,600cc), 간장 6컵(1,200cc), 무 1/3개 , 양파 5개 , 마늘 2줌 , 생강 1줌 대파 1뿌리 , 청양고추 10개 , 마른 표고버섯 2줌 , 다시마 4장(6*10cm) , 대추 2줌(15알) , 늙은 호박 2조각, 맥주 1컵(200CC), 느릅나무 껍질 5개, 감초 10개, 월계수 잎 5장 *간장 만들기 (10마리 기준) 1.물, 간장, 무, 양파, 마늘, 생강, 대파, 청양고추, 마른 표고버섯, 다시마, 대추, 늙은 호박, 소주를 넣는다2.강한 불에서 물이 끓어오를 때까지 끓인다3.느릅나무 껍질, 감초, 월계수 잎을 넣고 약한 불로 줄여 1시간을..

생생정보통 황금레시피 ※ 3인분 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 물 18컵 + 11큰술, 사골2, 잡뼈2, 굵은 고춧가루 6큰술, 청양고춧가루 1큰술,된장 1/3큰술, 간장 3큰술, 액젓 2큰술, 간 마늘 1+1큰술, 간 생강 1/2큰술, 매실진액 2큰술, 청주 2큰술, 소금 1/2큰술, 후추 약간, 마른 새우 가루 약간, 김치 3큰술, 떡 7개, 당면 1줌, 소시지 1줌, 햄 반 줌, 두부 3조각, 통조림 콩 2큰술, 치즈 반 개, 대파 2줌, 부추 1줌,팽이버섯 조금, 돼지고기 간 것 1큰술....................................................................................................

생생정보통 황금레시피 ※ 3인분 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 물 4컵, 닭 1마리, 간장 13큰 술, 커피 1큰 술,설탕 3큰 술, 물엿 6큰 술,감자 2개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 마른 청양 고추 1줌, 후춧가루 약간,대파 1/2대, 간 마늘 3큰 술, 당면 1줌(약 400g)..................................................................................................................................* 닭 손질하기1. 닭의 내장과 꽁무니, 목의 기름기를 제거한다2. 살이 많은 부분은 간이 잘 배도록 길고 얇게 자른다 (칼 또는 가위 사용) * 감자..

생생정보통 황금레시피 ※ 치킨 1마리 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 닭 1마리(9호, 851~950g), 기름 2L, 간 양파 5큰 술, 간 마늘 2+1큰 술, 간 생강 2큰 술, 설탕 2큰 술, 소금 1+1큰 술, 로즈메리 가루 1+3큰 술, 소주 반 컵, 밀가루 4컵, 물 1컵, 베트남 고추 4큰 술, 기름 6큰 술, 간장 3큰 술, 케첩 3큰 술, 레몬즙 1큰 술, 물엿 1컵 반..................................................................................................................................* 닭 손질1. 꽁무니와 목, 내장 지방 제거하기2. ..

생생정보통 황금레시피 ※ 3인분 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 소시지(약 200g) 24개, 기름 1+2큰 술, 당근 1/4개, 피망 1/2개, 양파 1/2개, 소금 1/3큰 술, 백후추 약간, 설탕 1큰 술, 물엿 1큰 술, 케첩 3큰 술, 스테이크 소스 3큰 술, 핫소스 1큰 술..................................................................................................................................* 소시지1. 소시지(약 200g)에 칼집을 넣어준다2. 끓는 물에 소시지를 넣고 30초간 데쳐준다3. 찬물에 씻어 체에 밭친다 * 채소1. 당근 1/4개, ..

생생정보통 황금레시피 ※ 4인분 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 낙지 4마리, 소금 3큰 술, 일반 고춧가루 16+2큰 술, 청양 고춧가루 2큰 술, 고추장 1큰 술, 된장 1/3큰 술, 간장 6큰 술, 소주 2큰 술, 배즙 2컵(400CC), 설탕 2큰 술, 후추 약간, 물엿 2큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 고추기름 4큰 술, 부추 반 줌, 양배추 반 개, 양파 1개, 파 1뿌리, 전분 1/3큰 술, 참기름 2큰 술 ====================================================* 낙지 손질하기 1. 20분간 낙지 해동하기2. 낙지를 건져 소금 3큰 술을 넣고 150회 주무르기3. 깨끗한 물이 나올 때까지 5회 헹궈주기4. 20분간 체..

생생정보통 황금레시피 ※ 열무 한 단 기준의 레시피입니다※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 재료 : 열무 한 단, 찹쌀가루 1컵(200CC), 물 17컵(3,400CC), 소금 5큰 술, 고춧가루 9큰 술, 다진 마늘 3큰 술, 다진 생강 1큰 술, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 양파 2줌, 쪽파 2줌, 매실액 4큰 술, 면(국수), 깨 약간, 달걀 반 개, 설탕 1큰 술, 식초 1큰 술..................................................................................................................................* 열무 손질하기1. 열무를 5cm 간격으로 썰기2. 깨끗이 씻어 체에 밭쳐두기3. ..